Buenas prácticas en el
régimen alimenticio permitirá que los niños crezcan sanos e inteligentes
DIRESA RECOMIENDA LA
PREPARACIÓN DE LONCHERAS ANTIANÉMICAS DEBIENDO INCLUIR ALIMENTOS RICOS EN HIERRO
La Dirección Regional de Salud
del Gobierno Regional de Lima recomienda a los padres de familia la preparación
de loncheras antianémicas, conteniendo productos ricos en hierro, para que
sus hijos tengan una alimentación sana en el colegio.
Es así que se aconseja cocinar
torrejas de sangrecita, pastel de verduras o choclo desgranado, bofe, hígado de
pollo o res; acompañado de frutas y refrescos naturales que
contienen vitamina “C” como la limonada, chicha morada, naranjada y maracuyá, el
cual ayudará a la absorción del hierro.
Con estas buenas prácticas de
un adecuado y saludable régimen alimenticio, se estará luchando contra la
anemia y desnutrición en los niños, para que las nuevas generaciones
crezcan sanas, fuertes e inteligentes.
De otro lado, se recuerda
mezclar el micronutriente con las comidas de los menores de 3 y 4 años de edad,
por ser un alimento importante durante el tiempo que permanezca
en la institución educativa; mientras que el almuerzo debe ser variado con
una presentación agradable.
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