En la clausura del evento se entregó certificados
a los hombres de mar
CON GRAN ÉXITO CULMINÓ EL CURSO DE VALIDACIÓN “BUENAS PRÁCTICAS
EN EL PROCESAMIENTO PRIMARIO DEL PESCADO” EN HUACHO
En aras de mejorar las labores que desarrollan los
fileteadores y comercializadores del Desembarcadero Pesquero Artesanal de la
ciudad de Huacho (provincia de Huaura), el Gobierno Regional de Lima dictó
durante cuatro días el curso de validación denominado “Buenas Prácticas en el
Procesamiento Primario del Pescado”.
Durante la clausura del evento, la Dirección Regional de
Producción entregó certificados a los asistentes que con éxito culminaron su
capacitación, encontrándose preparados para desarrollar sus actividades con
higiene, preservación, inocuidad y calidad.
Las exposiciones estuvieron a cargo de la Ing. Gloria
Fuertes Vicente, funcionaria del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP),
quien realizó un diagnóstico del actual estado del desembarcadero de Huacho. A
su vez, brindó las herramientas necesarias para ejercer una óptima labor en el procesamiento
y venta de las especies hidrobiológicas.
El titular de Producción César Zapata se comprometió con
este sector a seguir esforzándose para asegurar la calidad sanitaria del
recurso destinado al consumo humano.
En esta ceremonia también se contó con la presencia del
responsable del ITP Javier Nieto Montesinos, así como del área de Pesca
Artesanal de la DIREPRO Ing. Ernesto Tello Dávila y del representante de la Gerencia
Regional del Medio Ambiente Ing. Nilton Carreño Panana.
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