Emprendedores podrán presentar variedades y alternativas de
productos inocuos al mercado
DIREPRO EN ALIANZA CON EL MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN IMPARTE TALLER
“IMPULSA MYPE: PARA LA AGROINDUSTRIA”
La Dirección Regional de la Producción del Gobierno
Regional de Lima en alianza estratégica con el ministerio del referido ramo
impartieron el Taller denominado “Impulsa MYPE: Para la Agroindustria”, en la
provincia de Huaura.
El espacio fue ideal para que los emprendedores agricultores de la
región Lima aprendieran nuevas tecnologías aplicadas para la conservación de
frutas y verduras; así como en la reducción de la actividad del agua e
incremento del soluto en mermeladas, jaleas, conservas, etc.
Igualmente, intercambiaron experiencias en el proceso de
pasteurización de néctar, congelación de pulpas, deshidratación de snacks,
liofilización, conservación por incremento de ácido y alcohol y envase al
vacío.
Es así que la gestión regional busca que los hombres dedicados a
la referida actividad puedan generar la innovación
productiva, el valor agregado, reducir los costos y presentar una
variedad y alternativas de alimentos inocuos en el actual mercado.
El evento se desarrolló en las instalaciones del CITE
Agroindustrial Huaura, del distrito de Santa María, congregando a pequeños
empresarios y asociaciones agroindustriales de las nueve provincias, con
la finalidad de fortalecer sus capacidades y gestión del conocimiento.
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